Оставить заявку
Назад в каталог
Кому подойдет:
  • кондитерам, которые хотят перейти на свадебные проектытем
  • тем, кто боится многоярусности, доставки и ответственности
  • тем, кто хочет “дорого выглядит” + уверенность в конструкции
Что разберём:
  • бриф и проектирование: как понять пару и предложить иедальный дизайн и условия
  • расчёты по весу/порциям, подбор начинок под жару/дорогу/банкет
  • ярусные конструкции: опоры, подложки, центровка, сборка без стресса
  • выравнивание и чистые формы, стыки, идеальная геометрия
  • премиум-декор и «вау-эффект» - фактуры/детали/шоу-подача
  • упаковка, транспортировка, сборка на площадке
Результат:
  • ты сможешь брать свадебные заказы увереннее, собирать многоярусные торты стабильно и презентовать себя как премиум‑кондитера
  • научишься делать многоярусные торты даже без центральной оси
  • начнешь разбираться в фальш тортах, скрытых ярусах, межярусах и секретах сборки на площадке
  • примешь первые заказы на свадебники
Формат:
  • онлайн-уроки + практика с ДЗ
  • обратная связь лично от меня
  • доступ бессрочный
  • возможность оффлайн урока
от 30 тыс руб
Стоимость и срок рассчитываются индивидуально после собеседования*
Курс «Свадебные торты»
«Свадебные торты» — курс для тех, кто хочет выйти в самый высокий чек и делать торты «как событие».
Здесь не только про декор. Главный фокус — конструкция, расчёты, стабильность и чистая премиум-подача.
Секрет сборки без центральной оси торта, что «Точно доедет!»
Made on
Tilda